Беф а-ля Строганов или мясо по-строгановски.

Беф а-ля Строганов или мясо по-строгановски — любимое блюдо многих😋 
 
Граф Строганов был очень богат и держал в Одессе «открытый стол» — каждый образованный и

Беф а-ля Строганов или мясо по-строгановски — любимое блюдо многих😋 Граф Строганов был очень богат и держал в Одессе «открытый стол» — каждый образованный и прилично одетый человек мог зайти на обед. Для них повар и придумал такое блюдо — оно хорошо делилось на порции, было новинкой (подавалось в подливе, а не на французский манер, когда соус сервировался отдельно) и вкусным, наконец 🍴 Есть и другая версия: как-то раз к графу приехали гости, а хорошего мяса под рукой не оказалось —только края да остатки, вот и придумал повар… Между прочим, именно в Санкт-Петербурге хранится тот самый, старинный рецепт легендарного блюда. У нас же есть свой, традиционный домашний бефстроганов с грибами и картофельным пюре. Заглядывайте к нам за проверенной веками классикой русской кухни💪 #балтийскаяжемчужина #вашакухняспб