+7(812) 907-53-53
Перейти на сайт ресторана
 
Доставка еды О нас Севиче – это история не о с... }}

Севиче – это история не о сендвичах или микроволновых печах.

Севиче – это история не о сендвичах или микроволновых печ...

Севиче – это история не о сендвичах или микроволновых печах. Севиче – это вкуснейшее блюдо из рыбы, приготовленной особым способом 👨‍🍳️ Придумали его вовсе не повара модных ресторанов, а обычные перуанские моряки. Часто у них не было возможности готовить улов на костре, поэтому они придумали поливать рыбу соком цитрусовых. Результат вполне объясним с точки зрения химии – ведь кислота действует на белок, содержащийся в продуктах, почти так же, как и тепло 🔥 Главное правило при приготовлении севиче – брать только самую свежую рыбу и свежевыжатый сок лайма. Его желательно выдавливать вручную, потому что приборы могут создать слишком большое давление и выпустить горечь из сердцевины. Поскольку блюдо готовится из сырой рыбы, подавать севиче нужно сразу же после приготовления 🍴 В «Вашей Кухне» можно попробовать вкуснейшее севиче из тунца😋 Чтобы лучше раскрыть вкус экзотического блюда, мы подаем его с маринованными кабачками. Приходите и попробуйте знаменитое перуанское изобретение👌 #балтийскаяжемчужина #вашакухняспб